导语:广东人为什么喜欢吃蛇?吃蛇肉有什么好处?广东人怎样吃蛇?广东人吃蛇,已有悠久的历史。下面不妨跟随都市圈小编一起来了解一下吧。
广东人为什么喜欢吃蛇吃蛇肉有什么好处广东人怎样吃蛇
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广东人吃蛇,已有悠久的历史。《史记》中提到的地理书《山海经》,便在《国内南经》章中载:南方人吃巴蛇,可免“心腹之患”,是为驱除疾病的饿。
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有人说,蛇的全身都是宝,蛇皮养颜,蛇肉蛇骨活血,蛇胆清热养目。因此,蛇肉特别受广东人喜爱。
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爽滑的蛇肉
虽然有人怕蛇,但很多食客还是没有抵挡住蛇肉鲜美诱惑。鲜香的蛇汤、香脆的蛇皮、爽滑的蛇肉,无不令人垂涎三尺。
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蛇酒
时下,当地不少地方餐馆推出特色的“蛇味”,有不少“吃蛇”之道,如:盐焗蛇,“龙凤同浸”,凉拌蛇皮,蛇血焗饭,川贝炖蛇胆,蛇*锅等等。
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尽管现在餐馆吃蛇大都是饲养蛇,但5年前国家和广东省已经颁布禁食蛇类的禁令。
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可能是历史悠久,潜移默化了,很多市民仍不知道吃蛇是违法行为。
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徒手捉蛇
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去鳞
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杀蛇放血
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开膛破肚
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将蛇斩短
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投稿作者:孤芳不自赏46
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