家庭自制麻辣烫开心麻辣烫的做法

2012.10.23 来源: 互联网大字

家庭自制麻辣烫,麻辣烫十分好吃，但是在外面吃麻辣烫不仅有些贵，而且吃起来也不怎么放心。那就自己在家做吧，自己做的干净安全。

主料：250g麻辣烫材料

配料：1个茄子 2个丝瓜 1颗葱适量花椒适量盐 1勺白糖

1、买了一斤，拿出来一半吧，看看那个小笑脸是不是很可爱啊，所以咱的叫开心麻辣烫

2、茄子一个

3、丝瓜两个

4、茄子切成块

5、丝瓜切成不规则条

6、葱切成大段

7、油熬热，我加了一勺白糖，有点红烧的感觉，然后放入麻辣烫材料，翻炒3分钟，让麻辣烫均匀着色

8、放入茄子和丝瓜翻炒 3分钟

9、开心麻辣烫出锅了

小贴士：葱段没有做成葱花，快熟的时候在放，使菜能有一种葱香味

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