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世界上哪国的奶酪是最好的 世界各国怎样吃奶酪 全球著名奶酪品牌

2015.01.21   来源: 互联网 大字

导语:世界上哪国的奶酪是*好的?世界各国怎样吃奶酪?奶酪是世界上品种*为繁多的食物之一,也是世界各国人民深深喜爱的食物。奶酪不仅仅只是法国出产的才*正宗,下面都市圈小编告诉大家一下****奶酪品牌。

世界上哪国的奶酪是*好的世界各国怎样吃奶酪****奶酪品牌

世界上哪国的奶酪是*好的世界各国怎样吃奶酪****奶酪品牌

Feta希腊羊奶奶酪

原产自希腊的Feta是一种白色盐渍奶酪,传统上是用绵羊奶来制作的,不过现在很多地方也采用牛奶来制作。由于Feta奶酪具有比较高的含盐量,因此能够在盐水里存放长达一年,可说已成为羊奶奶酪的代名词。

吃法:希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta奶酪的踪影,**的希腊沙拉就不能缺少Feta奶酪。

脂肪含量:40%

你可以在超市买到的品牌:Pittas、MammaLucia

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ParmigianoReggiano帕马森奶酪

世界上的顶级奶酪之一,由牛奶制作的硬的干酪非常有陈年的潜力,被称为“意大利的乳酪之王”。Parmigiano-Reggiano有DOP保护,由其他地方出产或不合格的只可以称为Grana。

吃法:可以磨成粉状洒在意大利面上或一大块直接佐意大利香醋食用,口感细腻、滑爽。

脂肪含量:40%

你可以在超市买到的品牌:Zanetti、MammaLucia

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PercorinoSardo罗马羊奶酪

来自意大利罗马的硬质羊奶酪,略有稻草般的色彩,去掉外皮享用里面咸香耐嚼的“芯”——暗黄色的外壳是不能食用的。

吃法:将它磨成粉或者削成片放在各种做好的意大利面、海鲜饭上面,然后等它慢慢融化,让食物充分吸收到它的味道。此外,空口当零食吃也是王道!

脂肪含量:35%

你可以在超市买到的品牌:Zanetti、MammaLucia

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GoatCheese新鲜山羊奶酪

用山羊奶制成,脂肪含量大大低于用牛奶做的奶酪,而且它还含有大量的维生素A和钾,是节食美女们的*好选择。

吃法:山羊奶酪遇热很容易融化,因此适合放在意大利面和烩饭上,还可以将加热过的山羊奶酪涂在烤面包上搭配烤蒜一起吃。

脂肪含量:5%

你可以在超市买到的品牌:President、Soignon

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Ricotta意大利乳清干酪

柔软,清淡,如同奶油一般湿润而柔滑。风味温和,淡淡的甜味让你很容易爱上它。

吃法:它是意大利Lasagna等菜肴的传统原料,也是Pizza的重要角色,用来拌沙拉也很好。

脂肪含量:16%

你可以在超市买到的品牌:Granarolo

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Taleggio达丽球干奶酪

来自意大利的Taleggio,外层用盐水洗过,清爽的酸味和滑嫩的口感很容易接受。另外法国还有一款L’amiduChamberti(用葡萄酒洗浸的奶酪),传说中是拿破仑的心头好。

吃法:当成甜点品尝,配上你喜欢的水果吧,可以将奶酪的魅力发挥到极致。

脂肪含量:25%

你可以在超市买到的品牌:Zanetti、MammaLucia、Galbani、Ballarini

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Mozzarella水牛奶酪

表面像瓷器般洁白光滑,柔软而有弹性,味道非常清淡,若有若无的酸,非常温柔的咸,奶香要慢慢品尝才能品味出来。

吃法:*经典的组合,莫过于切片后和番茄片、罗勒叶一起做成沙拉。Mozzarella还有“一口”小包装,可以当成零食吃。

脂肪含量:20%

你可以在超市买到的品牌:澳洲MG、President、Granarolo

世界上哪国的奶酪是*好的世界各国怎样吃奶酪****奶酪品牌

DanishBlue丹麦蓝纹奶酪

所有DanishBlue一定要是由丹麦生产的牛奶并通过特定方式来生产,它闻起来气味浓烈,直冲脑门——你离几米以外也会闻到!吃起来奶味和咸味几乎是用“席卷”的姿态扑向你的感官,是超级重口味的选择。

吃法:搭配一些特别的沙拉菜,比如菊苣和梨。在丹麦人们还会搭配饼干、面包和葡萄干来吃,而真正的奶酪发烧友的做法是——直接开吃!

脂肪含量:25%

你可以在超市买到的品牌:Bongrain、Castello

世界上哪国的奶酪是*好的世界各国怎样吃奶酪****奶酪品牌

Gorgonzola戈贡佐拉奶酪

产自意大利的Gorgonzola,与来自法国据说已有2000年历史的Roquefort以及英国的Stilton并称世界三大蓝纹奶酪。组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路,滋味强劲刺激、辛香浓烈,个性十足,不过Gorgonzola虽有着蓝纹奶酪特有的咸度和浓香,却比较甜润,比Roquefort和Stilton要来得柔顺,是重口味中的轻量级。

吃法:空口吃,实在受不了的时候,可以来一杯单宁和酒体都很重的红葡萄酒(如法国左岸的赤霞珠)一起享用。另一种极致的配搭是和贵腐葡萄酒,两种“霉菌味”在一起,别有风情。

脂肪含量:20%

你可以在超市买到的品牌:Zanetti、MammaLucia、Galbani、Ballarini

奶酪什么时候吃*好奶酪的吃法奶酪的营养价值

投稿作者:孤芳不自赏46

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