夜猫子福利熬夜者必备菜谱大全

2015.01.21 来源: 互联网大字

不知道大家有没有发现这样一个现象，不管是80后还是9***********遍了。学***********领们加班到深夜，夜猫子们一个个走向了身体亚健康状态。俗话说身体才是革命的本*，今天小编为夜猫子们**几道经常熬夜者适合吃的几道菜，让大家尽量减少减少熬夜的危害。

1、维生素B

很多人在熬夜的时候都喜欢通过饮用咖啡类饮品来达到提神的作用，其实这样做会相对的消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族，因此在熬夜的时候应该多吃一些含有维生素B族的食物。他不仅能为人体更好的提供能量，并且对安定神经、舒缓焦虑也有着很大的益处。

含维生素B族丰富的食物：豆类、糙米、牛奶、瘦肉、小米、坚果、香蕉、鳝鱼、胡萝卜、土豆、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

代表菜谱：粘玉米碴粥

主要食材：玉米片

粘玉米碴粥的做法

1.粘玉米碴在东北的市场能买到，可以问卖粮食的人，买到的粘玉米碴会颜色偏浅发白

2.玉米碴提前泡上**，中途可适当换水

3.锅里放入泡好的玉米碴，加水，超过玉米碴的深度1倍到1.5倍，开大*煮开，小*煮片刻，关*，焖一会，到**沸腾，再开*，煮到沸腾再关*焖一会，如此反复3、4次就煮好啦

2、补充维生素A

熬夜时大多是在在昏暗的灯光下奋斗，这样很容易造成眼肌疲劳、视力下降等。这时候要注意，应该尽量的多吃一些含有维生素A的食物，这类食物对预防视力减弱有一定效果，并且维生素A还可以调节视网膜感光物质，从而提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，并且有效的防止视觉疲劳。

含维生素A丰富的食物：南瓜、胡萝卜、动物肝脏、莴笋叶、菠菜、苜蓿、白菜、豌豆、西红柿、芹菜、蛋类、牛奶、豌豆苗、青椒、鱼肝油等。

代表菜谱：泡椒炒猪肝

主要食材：猪肝、泡红椒、香菇、蒜苗、食盐、酱油、姜、蒜、耗油、淀粉、植物油、白糖

泡椒炒猪肝的做法

1.将猪肝放在水笼头下冲洗，尽量洗净里面的血水，再放在淡盐水中浸泡约半小时

2.将洗净的猪肝沥干水分，切薄片;香菇洗净沥干切片，泡红椒切圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，蒜苗切段

3.将蚝油、白糖和淀粉放入切好的猪肝中，拌匀待用

4.起油锅，下入姜蒜爆香后下入猪肝，大*爆炒至猪肝变色后舀出，待用

5.将锅洗净，放少许油，下入香菇，翻炒至香菇变软，下入泡椒，炒匀

6.下入猪肝，炒匀

7.下入酱油、盐、蒜苗，炒匀即可出锅

3、蛋白质

一般情况下都是因为完不成工作才需要加班，因此在加班的时候多半工作量都比较大，这个时候耗能也比较多，这种情况下一定要注意多补充**蛋白。很多食物中都含有蛋白质，而动物类食物中的蛋白*为丰富同时还利于吸收，因此在日常的生活中应该多吃一些含有蛋白质的食物。

含蛋白质丰富的食物：除了我们餐桌上经常食用的奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;还要添加豆类、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类食物。

代表菜谱：麻婆豆腐

主要食材：豆腐、猪肉馅、水淀粉、酱油、蒜、姜、干辣椒、植物油、料酒、剁椒、花椒、白糖、大葱

麻婆豆腐的做法

1.将豆腐切丁、葱姜蒜切末，准备好麻椒、干辣椒

2.锅中加水烧开，加入盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用

3.锅中加植物油，下入泡椒煸炒

4.再下入麻椒、干辣椒小*炒出红油

5.倒入葱姜蒜碎爆香，加入肉末翻炒至变色

6.加入料酒、白糖、酱油翻炒均匀

7.倒入焯水的豆腐，轻轻拌匀，加入一点水，烧开煮至2分钟，芶入水淀粉即可

小贴士

除了以上的饮食注意之外，由于熬夜时，大脑需氧量会增大，所以应该让室内保持空气通畅，并有一定湿度，可以不时的做个深呼吸。另外就是以睡补睡，若时间允许，第二天中午一定要小睡一下，午休半小时可抵夜间睡眠一个小时，打羽毛球等适当的户外体育锻炼也会有所帮助。想了解更多精彩资讯，请及时关注3158餐饮网。

下一篇没有了

夜猫子福利 熬夜者必备菜谱大全