青椒鸡块做法大全

2012.10.22 来源: 互联网大字

青椒鸡腿或鸡胸都行，只要是鸡

蒜干辣椒

花椒料酒

生抽油

糖

青椒鸡块做法大全步骤：

1. 鸡腿剔骨，洗净，用厨房剪剪成小块

2. 青椒切圈儿切块都行

3. 蒜头来几瓣，干辣椒剪成段儿

4. 锅表面抹一层薄薄的油，将鸡块放入，煸炒，把水分炒出来，继续炒，直到慢慢的变成金黄色(步骤其实就是辣子鸡丁开始的油炸，但煸炒的方法省油更健康)

5. 加入蒜瓣继续炒制，有香味后加入干辣椒花椒，炒香

6. 沿锅子边缘倒适量的生抽和料酒，搅拌均匀，加入适量的糖

7. 汁儿收干前加入青辣椒翻炒均匀直至汤汁收干

8. 装盘，吃饭

青椒鸡块做法大全小贴士：

1.厨房剪有时候比刀更容易操作，不过要注意剪刀的清洗和摆放，干燥一点，不然会生锈也许。我**把写着不锈，还是锈了，所以第二把特别注意。

2.这个菜其实一点也不辣，有点甜甜的比较好吃。

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