蜀道香猪肉脯你有吃过吗

2015.01.21 来源: 互联网大字

远在四川读书的朋友上星期给我寄来了四川特色的小吃，蜀道香猪肉脯。我马上拆开尝了一片，实在是太美味了，根本就停不下来呀。相信有很多人都还没有吃过蜀道香猪肉脯吧，那现在小编就给你介绍一下。

蜀道香猪肉脯不仅选料上乘，而且利用*家配方制作，比起一般的猪肉脯来说强多了，相信你吃过之后一定不会后悔的。

蜀道香猪肉脯形态美观，风味*特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质;蜀道香猪肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。

蜀道香猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。

相信你对蜀道香猪肉脯已经有所了解了吧，那就赶快买来品尝一下吧。

投稿作者：孤芳不自赏46

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