《天天向上》顶级私房菜引爆食客的味蕾

2012.10.22 来源: 互联网大字

上周五刘仪伟率领三家**私房菜做客天天向上节目，为我们带来美味无比的私房菜。刘仪伟幽默讲述麻婆豆腐的由来，三家**私房菜掌门齐聚现场，奉上拿手好菜，色香味俱全，令现场观众垂涎欲滴。其中酷虾逸族私房菜的青椒泉水虾、**盐私房菜的笔架排骨和汪姐私房菜的醉蟹这三道菜可以堪称是**的私房菜。

酷虾逸族私房菜—青椒泉水虾

酷虾逸族，潇湘味道，专业*虾。店家菜单有近30款虾肴飨客，其中大部分都是原创菜品，奉辣为宗，嗜辣为主;辣得温柔，辣得性感。招牌菜“闭月羞花”，酸辣爽口，卖相、口感俱佳;青椒水煮虾，脆嫩弹齿，好评如潮……如果你对辣味及鲜虾情有*钟，酷虾逸族**不容错过!

**盐私房菜—迷踪野鸭

在南新仓，有家赫赫有名的餐厅，它叫**盐。这是一家*具家庭文化与艺术魅力的川菜馆。**诗人二毛先生用十年深入川东老家采菜800余种，使**盐的菜品取之不尽、用之不竭，也使**盐具有了自然淳朴的味道。迷踪野鸭是来**盐不得不吃的一道大菜，这道菜造型非常*特，木质案板上一只鸭头，一个迷你指南针，一张圆形糯米饼，如此一来便上桌，最初您是找不到鸭肉的，这野鸭仿佛失踪了一般，下筷夹起一块炸的酥烂的糯米饼吃，会惊喜的发现糯米饼下藏着喷香的鸭肉，**让您惊喜不已，这道菜里的鸭肉纹理清晰，肉质软烂，肥瘦相间，一点儿不会觉得肉柴，糯米更是软糯粘牙，带着糯米*有的香气，您可能还不知道，这道菜全北京城您只能在**盐吃到，还等什么，还不快去尝尝。

汪姐私房菜—醉蟹

在上海，没尝过汪姐手艺的，可能很难以**老饕自居。在日前火了一把的美食纪录片《舌尖上的中国》里，汪英一手自创的醉蟹功夫在镜头下展露无遗：从挑蟹看黄、刷蟹去泥、催蟹吐沙到醉蟹入瓮，每一个细节都在赞美这道上海菜的丰腴鲜润，也让人对这位私房厨娘的烹饪技艺心生向往。

投稿作者：孤芳不自赏46

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