重庆特色甜品的做法微波炉双色豆沙凉糕

2012.10.22 来源: 互联网大字

糯米粉，澄粉，糖，油，可可粉，抹茶粉，水，椰蓉，豆沙(或者其他馅儿)

重庆特色甜品的做法：

1.准备两个微波炉适用的小碗，分别加入一勺子糖(当然这个随个人口味)、两勺油(色拉油或者调和油)、两勺澄粉、七勺糯米粉，然后加入冷水调成浓稠的面糊，加水的量和加水前面粉的量见下图，两个碗中分别加入可可粉和抹茶粉拌匀;

2.重庆特色甜品的做法，碗上加盖保鲜膜，放入微波炉80%*力5分钟，出来以后面糊就熟了，趁热放进一个内部抹了油的保鲜袋，然后擀成薄片;

3.在绿茶这边放豆沙馅儿，整成如下的长圆柱体，然后卷起了，用刀沾冷开水水(防粘)，切成两厘米左右的小段，滚上椰蓉即可。

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