冬季进补卤味药膳卤猪心的做法

2012.10.22 来源: 互联网大字

*近试用米技炉，蒸的炒的煮的都试了。越用越顺手。卤东西可以控制在一个温度。卤水不会很快煮少，慢熬上一阵就可以吃到美味的卤味了。吃多了一般的卤味。做一个**卤水，我喜欢煲当归时飘出浓浓的药香，闻到就开心。

用料：猪心当归三四片黄芪五六片桂叶两片枸杞一大勺桂枝适量盐适量酱油半杯水三杯酒三大勺糖一大勺

冬季进补卤味**卤猪心的做法：

1. 所有材料放锅中用米技炉七档煮沸后加入猪心煮开。

2.转为三档*力慢煮30分钟后关*浸泡一两小时再吃。

小贴士：我一般只买半个猪心，为了不用起太多卤水会再把猪心切半去卤。还会买一小块猪肝同卤。吃时配上陈醋加蒜蓉和糖拌成的沾汁。

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