传统早餐小吃菜谱正宗腊汁肉夹馍的做法

2012.10.22 来源: 互联网大字

传统早餐小吃菜谱，怎样在家做出好吃的腊汁肉夹馍?掌握下面几个步骤，一样可以做出味道好吃的腊汁肉夹馍。自己做的腊汁肉想装多少装多少，吃一个做两个，随便喜好了，滋润。腊汁肉做起来不复杂，肉夹馍的馍也可以一步一步做的味道很地道。

传统早餐小吃菜谱，腊汁肉夹馍的做法：

1、1000克五花肉肉用清水浸泡8小时，加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。

2、传统早餐小吃菜谱，用压力锅煮1小时。

3、200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小团，醒发10分钟。

4、降面团搓成纺锤形。

5、擀成牛舌状。

6、传统早餐小吃菜谱，从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄。

将烙好的饼切开，加入剁碎的腊汁肉，香酥的馍夹着多汁的腊汁肉，好吃的腊汁肉夹馍就做好了。

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