潮州特色海鲜食谱冬菜银丝鳎沙鱼的做法

2012.10.19 来源: 互联网大字

鳎沙鱼(比目鱼)生活于海水深处，身呈扁形，肉质幼滑，味鲜美，传说连皇帝也尝过并称赞其味，故又有“皇帝鱼”之称。

主料：冬菜1两(约40克)，粉丝2两(约80克)，鳎沙鱼1条(重12两，约480克)，姜2片，葱1条，红辣椒1只。

调味料：生抽、老抽各1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，绍酒1/2茶匙。

腌料：盐、糖各3/4茶匙，生粉、生油各1/2茶匙。

潮州特色海鲜食谱之冬菜银丝鳎沙鱼的做法：

1、将鳎沙鱼(当刂)净，打鳞，与腌料拌腌15分钟。

2、粉丝浸软、放碟内，葱切葱花，红辣椒去蒂切丝。

3、将鱼放粉丝上面，加入调味料，再放上姜片、葱花、红辣椒丝及冬菜，待镬内水滚后隔水蒸约十五分钟即成。

下一篇没有了

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...

怡佳仁休闲食品加盟至少要多少钱才能开店

随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...

没有经验如何创业加盟怡佳仁休闲食品

身边有很多人在筹划创业，但是却迟迟不敢行动，因为自己不懂行情，没经验。对于没有开店经验的朋友而言，怡...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...

怡佳仁休闲食品好吃不上火

很多的人都非常喜爱吃休闲食品，如果你想吃到好吃的休闲食品，想要吃到更多的健康营养与美味，可以选择怡佳...

潮州特色海鲜食谱 冬菜银丝鳎沙鱼的做法