苏菜做法大全紫薯石榴花儿包的做法

2012.10.19 来源: 互联网大字

苏菜做法大全主料：紫薯面粉

辅料：牛奶酵母

调料：白糖水

苏菜的做法：

1.洗净的紫薯，放蒸锅里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅;

2.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团，揉好的面团发酵成2倍大;

3.揉成长条形，面团分成16份，揉圆按扁，包入紫薯馅;

4.左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅;

5.放入蒸笼，静置20分钟后再开*蒸;

6.大*上汽后转中*蒸15分钟即可。

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