冬季滋补汤鲫鱼萝卜汤的做法

2012.10.19 来源: 互联网大字

冬季滋补汤的主料：鲫鱼2条

辅料：白萝卜半个(约400克

冬季滋补汤的调料：生姜3片葱2段盐1/4茶匙油2大匙凉水2000毫升

1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀;

2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝;

3. 葱切长段，姜切细丝;

4.冬季滋补汤，炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;

5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅;

6. 用小*煮至水开后10分钟;

7. 取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。

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