潮州冬季暖胃汤酸菜煲五花肉

2012.10.19 来源: 互联网大字

这个菜是潮州的家乡菜。有次去一个潮州的朋友家吃饭，朋友的妈妈煮了一大锅酸菜五花肉，非常的开胃。五花肉煮的软软的，汤酸酸的，非常的开胃，而且五花肉的肥腻去掉了不少，一个人吃了好多块，撑死。这个菜的做法有简单，简单又好吃的菜我*喜欢做。

材料：五花肉1斤，潮州酸菜半颗，姜三片3片

潮州冬季暖胃汤酸菜煲五花肉的做法：

1.将五花肉切成1厘米厚片。

2.酸菜切开稍微用清水泡一会儿。

3.因为潮州酸菜有点咸。泡好后加几片姜和五花肉一起入锅，加水烧开，文*炖至肉软就行了，啥都不用加，味道鲜美，开胃下饭，呵呵。

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