不可错过的“全能蔬菜”-酥炸南瓜花的做法

2012.10.19 来源: 互联网大字

酥炸南瓜花的做法有哪些技巧?南瓜花金黄鲜艳，是营养学家推崇的“**蔬菜”，不过南瓜花卖的很少，所以大多数人都没吃过。前段时间好不容易碰到了南瓜花，赶紧入手了，做了这道酥炸南瓜花。喜欢花做蔬菜，光是看着都会觉得心情美好，何况南瓜花吃起来味道也不差，没有任何怪味，带一点点咬劲。一起来瞧瞧酥炸南瓜花的做法吧!

酥炸南瓜花的做法，需要的材料：南瓜花10朵、鸡蛋1个、面粉和玉米淀粉各适量(比例为1:1)、无铝泡打粉1/2小匙、盐少许

酥炸南瓜花的做法：

1、准备所需材料。

2、将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净。

3、将除南瓜花以外所有的材料混合。

4、搅拌均匀。

5、将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)

6、锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可。

酥炸南瓜花的做法小贴士：

◎选用没开的南瓜花苞，口感更好。

◎没有泡打粉也可以不加。

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