特色甜品小吃的做法什果龟苓膏

2012.10.19 来源: 互联网大字

特色甜品小吃的做法材料：

龟苓膏粉20g，木瓜肉50g，梨子50g，香蕉50g、猕猴桃半个。

龟苓膏粉和水的比例是10克兑水220ML左右，20克440克，依此类推。

调料：炼乳或蜂蜜2大匙。

特色甜品小吃的做法：

1、先以温水40g将龟苓膏粉调拌均匀，再加入约400g的热水，边冲边搅拌，待凉置入冰箱凝固。

2、水果去皮核切块备用。

3、将凝固的龟苓膏取出切块，放上水果，浇上炼乳或蜂蜜即可。

特色甜品小吃的做法小贴士：

n色香味小结

龟苓膏呈黑色，微带透明，配上艳丽的水果粒给以视觉极大的冲击力。空口吃龟苓膏是发苦的，加上了蜂蜜和炼乳就会好多了。在用膏粉兑水的时候*好用量杯，水多了膏体不成形，水少了会过于苦涩。特色甜品小吃的做法，如果觉得吃起来和吃果冻的感觉是一样的，那就*好不过了。

n可替换材料

果料可以根据季节和个人喜好变化。

n营养价值

特色甜品小吃的做法，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的**食品。很早以前就被人们当作**来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降*、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

特色甜品小吃的做法，广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上*，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

特色甜品小吃的做法注意事项小结：

1、为了口感更爽滑，可以用滤网过滤。

2、如经验不足，调配时可置于炉上加热煮沸。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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