台湾甜品小吃做法大全豆腐冰激凌

2012.10.18 来源: 互联网大字

嫩豆腐半块，奶油100ml,糖粉1勺，可可粉2勺，牛奶50ml，糖2勺

台湾甜品小吃做法大全：

1)将豆腐用干净的纱布包紧

2)豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时左右，把豆腐中的水压出来

3)奶油与糖粉混合，用打蛋机打致发起

4)台湾甜品小吃做法大全，将可可粉，牛奶，糖放入锅中拌匀

5)将豆腐与(4)放入搅拌机中拌匀

6)将(3)与(5)混合拌匀，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出翻动一次，反复4次，速冻模式下2-3个小时即可

台湾甜品小吃做法大全小贴士：

1)豆腐一定要用纱布包紧，否则容易散，水分就不容易出来了

2)压豆腐的时候*好将其放入盘子中，移至水槽，防止碗倒撒水

3)台湾甜品小吃做法大全，冰激凌的口味可根据自己的喜好调整

4)冻的时间不要过长，否则影响口感~~

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