美味粤菜菜谱大全百年好合羹的做法

2012.10.18 来源: 互联网大字

材料：绿豆30克、银耳10克、百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量

美味粤菜菜谱大全之**好合羹的做法：

1.绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发

2.绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水

3.放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小*煮40分钟

4.放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂

5.*后放入冰糖，煮至化开即可

小贴士：

1、银耳泡发后，要去除根部，用水冲洗干净，再撕成小朵。

2、百合有干、鲜之分，干百合适宜炖汤。

3、绿豆不用事先泡发，洗净直接煮即可。

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