食材:鱿鱼500g、洋葱100g、花生仁(50g、干辣椒10g、小葱20g
调料:花生油300g、食盐5g、味精3g、姜10g、蒜10g、料酒20g、生抽5g、米醋5g、蚝油25g
广东风味海鲜大全之鲜鱿鱼的做法:
鱿鱼*净。洋葱切成丝,用盐、味精、生抽拌匀,纳入鱿鱼腹中。
锅置*上,放油烧至八成热,放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油,掏出洋葱丝,鱿鱼直刀切圈。花生仁人锅中炸脆备用。
锅中留底油,放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香,再烹入料酒、生抽,倒入鱿鱼圈、花生仁,加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀,出锅装盘即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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