广东特色海鲜食谱螃蟹冬粉煲的做法

2012.10.18 来源: 互联网大字

食材：螃蟹1只、粉丝1把、白萝卜20g、红萝卜20g、葱1根、姜1块

调料：食盐1匙半、白酒2大匙、胡椒粉少许、白糖1大匙、沙茶酱2大匙

广东特色海鲜食谱螃蟹冬粉煲的做法：

◆蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用

◆将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

◆起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入粉丝续滚，待冬粉煮开即可。

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