赏美景看民俗品莱芜幸福味道（4）

2015.01.19 来源: 互联网大字

贺年礼

吃了这么多特色美食，看了这么多民俗表演，一定要把自己的幸福带回去与家人分享，莱芜南肠、传统工艺布鞋……地地道道的美食与手艺，让你的旅途更加充实、**。

到莱芜一定要带回家的特产之莱芜南肠：南肠又称顺香斋香肠，用当地所产“莱芜黑”猪肠、猪肉，经刮肠、切肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序制成，人称“香不过的老南肠”。

山东名吃莱芜“顺香斋”南肠(香肠)起源于清道光年间，历经一百五十多年的风雨沧桑“顺香斋”在山东尤其是莱芜家喻户晓，成为革命老区莱芜特产的代表。新中国成立后，*****“顺香斋”几经变革，在新社会获得了新的发展契机。1955年，原厂家被改为公私合营企业;1966年，随着对私营工商企业改造的顺利完成，“顺香斋”企业被改为**单位;1986年，经莱芜市**批准成立了莱芜市口镇顺香斋南肠厂;2005年根据市**关于深化国有企业改革的精神，在原莱芜市顺意肉制品有限公司、莱芜市口镇顺香斋南肠厂的基础上成立了“山东省顺香斋食品有限公司”并注册登记拥有“顺香斋”和“南肠”两个品牌，企业发展一直呈上升趋势，产品**不衰，深受消费者青睐。

到莱芜一定要带回家的特产之莱芜生姜：早在春秋时代的《论语乡党》中就记载了孔子生平"不撒姜食",具有个大皮薄，丝少肉细，色泽鲜艳，辣浓味美，营养丰富，耐贮藏等优良特性，富含姜油酮，莱芜生姜油酚矿物质和维生素，胡萝卜素硫胺素等多种成分。与外地姜比较，其营养成分在同类产品中居全国*位。

莱芜生姜具有个大皮薄，丝少肉细，色泽鲜艳，辣浓味美，营养丰富，耐贮藏等优良特性，富含姜油酮，姜油酚矿物质和维生素，胡萝卜素硫胺素等多种成分。与外地姜比较，其营养成分在同类产品中居全国*位。它既是调味佳品，又是除湿，祛寒，消痰，健胃，发汗的良药，李时珍在《**纲目》中也说："姜可蔬，可和，可果，可药其利博也。"

投稿作者：孤芳不自赏46

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