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火锅试吃玉林串串香

2015.01.19   来源: 互联网 大字

涮串一直是年轻人的*爱之一,热气腾腾的麻辣锅底,各式的小串串,有荤有素,涮起来真是超级过瘾。这从四川流传过来的草根美食,成为冰城人聚餐、约会的*选。于是,饕客群内的第六次试吃也选择在哈西万达附近的“玉林串串香”进行,就让咱来尝尝有啥不一样!

这次品鉴会共八个人,大家早早就到了集合地,对着充满四川本地特色的装修和亮堂干净的自选区一顿拍。在召集开始,群友“我的媳妇是大宝”就摩拳擦掌:“我在四川当过兵,从不吃辣到爱上辣,敢说非常了解四川*锅!”待锅一端上桌,“大宝”立刻凑到翻腾着各种草药底料红彤彤的锅底前大喊:“对!就是这个味!”

夏经理为我们介绍,串串香是*锅的另一种形式,也是四川的传统小吃。*初只是简单的豆干、肉丁和青菜,可以当零食边走边吃,如今人们对卫生和环境的要求越来越高,就有了升级版的串串香:辣度可选、菜品更多,*关键的是——经过草果、丁香、枸杞等十多种**药熬煮的锅底,不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,解辣解燥,不用担心上*,还可以起到补充钙质、保养滋补、开胃顺气的功效。

“每天我都要自己熬油,花上三四个小时的时间炒底料,草药十多种,小料就更多了,这样才能**口味。”大厨小李师傅介绍说。别看这位从重庆来的小李师傅才19岁,因为家人一直从事四川*锅的相关工作,他从小耳濡目染,练就了一身“炒料”的好本事,虽然在后厨年龄*小,但人人都服他。

“恩,这个鸳鸯锅,清锅很鲜,辣锅很醇,越吃越给力!”大盈评价道:“还有这个牛肚,和外面卖的感觉不一样,大小适中,软硬也适中,配这个油碟一级赞。”夏经理竖起大拇指:“真识货!这个牛肚还有玉林牛肉和掌中宝,都是我们亲自腌制,改刀成的,别的地方都吃不到咱这个味!”

群友“尚尚”对这里一直赞不绝口,“下次和朋友聚会我就想选在这里,环境好,价格实惠,关键是很节约,吃多少拿多少,既卫生又不会浪费!”“对,这就是我们饭店的宗旨——请客人吃多少拿多少,杜绝浪费。”夏经理点头道。

开心的聚会总是嫌时间短暂,好在店家还贴心地给每人送上一碗酒酿小圆子,得到了一致的好评,于是在甜甜微带酒香中我们结束了这次试吃。

投稿作者:孤芳不自赏46

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