金汤肥牛的做法的技巧有哪些?一段时间的秋雨,加上大风,树叶掉了一地,真是秋风扫落叶。早上人们纷纷穿上薄呢大衣,有的都穿上棉服和羽绒服,真是二八月乱穿衣,这个时候*喜欢吃的菜肴,就是具有暖身功效的各种煲,吃了以后身上立马暖呼呼的。中午女儿看到这道菜,搂着我说:“老妈,就是好,我正想吃呢?太合我意了!”我回答:“还是老妈好吧!知道你想吃啥!”呵呵……还是一起来看看这道金汤肥牛的做法吧!
金汤肥牛的做法,需要准备的原料:肥牛卷 金针菇 粉丝 南瓜 胡萝卜 芹菜 尖椒 姜 葱 蒜 油 盐
1、粉丝用温水泡上。金针菇**部,洗净。
2、芹菜洗净,切段;南瓜去皮和瓤,洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;尖椒洗净,去蒂和籽,切块。
3、肥牛卷打开,把金针菇放在肥牛上,卷成卷。
4、炒锅置*上,放入油,烧至5成热,放入葱段、姜片、蒜片爆香。
5、依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快,翻炒。
6、加入盐,和水,煮10分钟,打开锅盖,用勺子把南瓜捣烂。
7、用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料。
8、放入粉丝,煮软,捞出,放入砂锅底。
9、再放入金针菇肥牛卷,小*煮至肉变色,金针菇变色即可,捞出码在粉丝上,把汤浇在肥牛上即可。
金汤肥牛的做法小贴士:在煮的时候要掌握*候,不能煮太长时间,会影响肉质。
投稿作者:孤芳不自赏46
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