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广东特色主食 腊肠饭怎么做

2012.10.17   来源: 互联网 大字

秋风起,食腊味,又到了一年一度开始吃腊味的时候了,怎么可以少得了这个那个诱人的腊味煲仔饭呢?

腊肠饭的材料:大米1.5杯、腊肠3根、鸡蛋1个、西兰花半朵、调料、色拉油少许、食盐少许、蒸鱼豉油适量

广东特色主食腊肠饭的做法:

腊肠清洗干净,切斜片,西兰花切成小朵,大米淘洗干净浸泡20分钟

把大米倒进塔吉锅里,加入水,水量比平时煮饭要少一点

盖上盖子,放进微波炉,高*7分钟

腊肠片用水浸泡5分钟

米饭煮了7分钟后,取出,围着边放一圈的腊肠片;重新盖上盖子放进微波炉中*4分钟

取出,在中间磕进鸡蛋,继续盖上盖子放进微波炉低*2分钟

蒸鱼豉油和色拉油倒进锅中,小*煮开成为调味汁

锅中烧开一小锅水,放进西兰花,放油、盐烫熟,捞起放进冷开水中浸泡一下,可以保持颜色青绿哦

把饭取出,在腊肠上面淋上调味汁

在蛋黄四周围上西兰花:吃的时候拌匀就可以了,非常美味哦

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投稿作者:孤芳不自赏46

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