粤菜家常菜大全清蒸鲈鱼的做法

2012.10.17 来源: 互联网大字

用料：鲈鱼一条大葱生姜料酒蒸鱼豉油盐

粤菜家常菜大全之清蒸鲈鱼的做法：

1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形

2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝

3、葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)

4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关*再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅

5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开

6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中

7、撒葱丝

8、*后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可

小贴士：

1.蒸鱼豉油含盐，所以用盐腌制时一定要少加点盐

2.蒸鱼时，可在鱼身下用葱段或者其它的垫高鱼身，这样可蒸的更透彻

3.关*后虚蒸几分钟可去腥，一定不能心急哦

4.蒸鱼的水一定要倒掉，因为非常腥

下一篇没有了

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

休闲食品在市场上的销量明显有提升，出现的品牌也在增加，看到发展如此好的行业，让不少创业者愿意做项目投...

怡佳仁休闲食品有知名度吗加盟靠不靠谱

休闲食品销量高，适合食用人群更是广，在市场上有很多家品牌，为了简单创业，人们想要选择一个好经营的品牌...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样要多少钱

平时忙于工作，在闲下来之后，大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃，一方面是为了品尝美味，还有一方面是...

怡佳仁休闲食品您休闲时光的好伴侣

看电视的时候，来一点休闲食品;看书的时候，来一点休闲食品;玩手机的时候，来一点休闲食品;在饿了但是不...

怡佳仁休闲食品好吃不贵口味丰富多样

粤菜家常菜大全 清蒸鲈鱼的做法