A、羊肉500克、炖肉料包1个、红焖羊肉料一块、大葱、姜、蒜瓣适量、白酒1/2汤匙、冰糖1小块。
B、盐2克、魔芋丝1盒、香菜2棵。
C、面粉300克、酵母2克、清水适量。
美味特色早餐小吃菜谱做法:
1、我用电压力锅做的红焖羊肉,这样我就有时间烙馍了。
2、将羊肉洗净切块,焯水,葱、姜、蒜洗净。
3、美味特色早餐小吃菜谱,电压力锅放水做热,再放焯好的羊肉,加材料A,开炖牛、羊肉档即可。
4、等羊肉炖好了,放气后开锅盖,加B材料继续煮至魔芋丝熟,加香菜即可。
5、烙馍,我做的馍是半发面的,这样吃着比较软,汤容易被吸入到馍里味道更香。(一个人忙活不过来,没拍过程图哈)
6、美味特色早餐小吃菜谱,将面粉与酵母和成团,饧发40分钟。
7、将发好的面团揉好,做成面剂,不加油和盐,就是白面团,擀成烧饼大小即可。
8、平锅,不放一滴油,中小*将馍烙成两面上色至熟即可。
美味特色早餐小吃菜谱小贴士:
电压力锅不吃水,所以水没过羊肉即可。
半发面的馍比平常的馍易入味,我们家人都喜欢,外面买的馍太硬。
美味特色早餐小吃菜谱,烙馍的面要和得稍硬些,烙出的更好吃。
红焖羊肉料我依自己家人的口味就放了1/5块,咸淡味道就够了,都没有另外放盐。
投稿作者:孤芳不自赏46
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