异地早餐小吃菜谱越南米纸卷煎鸡肉杂蔬

2012.10.17 来源: 互联网大字

异地早餐小吃菜谱原料：

鸡胸 1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、豆芽适量

调料：

鱼露、干白、柠檬、糖、酱油

异地早餐小吃菜谱做法：

(1)鸡胸洗净，加酱油，糖涂抹均匀，腌制2小时，平锅煎熟且两面焦黄，切条

(2)黄瓜擦丝，胡萝卜去皮擦丝，豆芽掐掉两端。

豆芽又成掐菜，把两端掐掉后洁白晶莹，口感爽脆，这点工夫还是很值得下的。

(3)异地早餐小吃菜谱，调蘸料：越南风味嘛，鱼露是不可少的。

鱼露一大匙，干白一大匙，盐1/4茶匙，柠檬取半个挤汁，糖一大匙，清水2大匙，调匀

(4)开始包

取米纸一张(有点像小时候用的垫板- -b)。在开水里烫一下，大概3-4秒钟，一下就可以哦，千万别烫过了。

异地早餐小吃菜谱，取出，铺到盘子上。把菜，肉随意地加进去(嘿嘿，自己吃嘛，馅卷得越多越过瘾哦)

卷好了，蘸上蘸汁，开动啦!!

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