炖鸡汤的做法大全木耳山药炖鸡汤

2012.10.17 来源: 互联网大字

农家鸡半只;山药一根;木耳一小把;葱姜;料酒;盐;枸杞适量

炖鸡汤的做法大全步骤：

1. 准备材料：农家鸡半只;山药一根;干木耳一小把;葱姜;料酒;盐;枸杞适量。

2. 将鸡洗净，剁成小块。

3. 干木耳用温水泡发洗净。

4. 葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

5. 切好的鸡块放入砂锅中，加入足量冷水，烧开炖10分钟左右。

6. 撇去浮沫。

7. 放入姜片葱结。

8. 加入一汤匙料酒，煮开后转小*，加盖，慢炖大约1个小时左右。

9. 山药去皮切成滚刀块，

10.将木耳和山药加入锅中，继续加盖炖20—30分钟。

11.开盖加盐调味，加入少量的枸杞点缀即可。

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