面粉的妙用窍门

2012.10.16 来源: 互联网大字

面粉的妙用窍门有哪些？怎么巧用面粉？在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉，一起来看看面粉的妙用窍门吧！

2.煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。

3.煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外。

4.面粉的妙用窍门，炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。

5.面粉可去除油中的腥味。把炸过鱼的油倒入锅里烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅离*，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，就会吸附溶在油内的一些

**胺，即可除去油中的大部分腥味。

6.翻毛裘皮衣服上若沾上油渍，可在油渍处撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉，然后用藤条拍打毛面，去掉余粉，油渍就被去除了。

7.面粉的妙用窍门滑雪衫上若沾了油渍，可用冷水把少许面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后，用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会消失。

8.用小米粉干洗毛皮衣服。毛皮*怕水，水洗后会使皮板走硝，变硬断裂。毛皮衣服用小米粉干洗的方法是：先将皮衣晒透，拍去灰尘，用冷水调和小米粉，遍擦皮毛，*好擦到皮毛根部，再用手搓擦，使污腻沾在小米粉上，再将小米粉抖掉，晒干后，拍去粉末，皮毛就干净了。

9.做饭时手上沾了油污，可抓些面粉，双手捏住放入水中搓洗，可洗得很干净，且可去腥味。

10.面粉的妙用窍门，洗刷油腻的锅、盆等厨具餐具，若在水中放少量面粉，就比较容易洗干净。

11.面粉的妙用窍门磨菜刀时，菜刀上一般附有较厚的一层油污而妨碍磨洗，可在刀面上放些面粉糊再磨，就可以把刀磨得既锋利又干净。

12.做的汤过咸，可以在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放在汤中煮一会儿，汤就自然变淡了。

13.厨房的纱窗，因炒菜做饭沾上的油腻很多，刷洗起来很费力气。可用1个铝盆，装入100克面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面，过10分钟后，用刷子反复刷几遍，再用水冲洗，纱窗上的油腻就刷洗干净了。

14.翻毛皮鞋脏了以后，可以用酒精和黄米面调成糊，涂在鞋面上，待晾干后再用硬刷子把黄米面刷掉，这样，鞋面上的脏东西也就随之被除掉了。

15.被刺毛虫蜇伤后，可用少量生面粉加水和成面团，在蜇伤处来回揉滚，直至将毒毛粘去。

16.面粉的妙用窍门，石膏像上有灰尘，可取一把面粉，用水调成稀糊状，用软毛刷刷到整个石膏像上，待面糊干后，再用细毛刷轻轻地把面粉糊都刷下来，石膏像上的灰尘就会被面粉糊粘下，变得洁白如新了。

17.羊毛皮衣穿久了沾有灰尘和污垢，可先用酒精喷一遍，再用干面粉撒在皮毛上，把皮衣展平，轻轻搓揉绒毛，然后将面粉拍净，即可使皮毛变得洁白亮泽了。

18.芫花15克研成细末，同245克面粉和匀，做成烧饼，将15克黑芝麻贴在烧饼两面，入锅烙熟，每日早、晚空腹各食服9克，可*腹水。在采用此法*疗的同时，应将患者送医院检查，进行对症*疗。

19.面粉用酒调成糊状，外敷患处，干后即换，可*疖肿。

20.取面粉、蜂蜜、南瓜瓤各适量，一起调匀涂患处，可*乳疮。

21.面粉的妙用窍门，用米醋适量，与荞麦面250克一起和匀，制成饼坯，入锅烙熟，包在毛巾内，趁热包扎患处，可*头痛。

22.荞麦面加红糖烙饼或做成其它面食煮食，可*出虚汗。

23.荞麦面炒黄，用米醋调成糊状，涂于患部，早晚更换，用于*疗疖肿，有很好的消炎消肿作用。

24.面粉的妙用窍门，荞麦面适量，生川乌15克，白胡椒9克，共研细末，用烧酒拌成泥状，包扎在脚心，可*小儿疝气。

25.取公鸡胆3个的胆汁和适量荞麦面，做成绿豆大小的丸药，日服二次，每次服6~9克，可*痔疮。

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