冬天里常见的坚果美味菜栗子焖鸡翅的做法

2012.10.16 来源: 互联网大字

三黄鸡 1只

栗子适量

香葱段适量

调味：

酱油 2勺

料酒 2勺

白糖1/3勺

盐少许

食用油适量

姜片

葱白

栗子焖鸡翅的做法简介：

板栗性温味甘，熟食补肾气，强筋力;鸡肉性微温，味甘，温中益气，滋养五脏，补精添髓。烹制成菜后，益脾胃、生气血，从而能够滋容美颜。

1、仔鸡洗净，斩成小块。

2、取一大碗，加姜片、酱油2勺、料酒2勺将鸡块抓匀，腌制20分钟。

3、香葱洗净切寸段;栗子去皮取肉备用。

4、锅置*上适量油烧热，葱花煸香后将腌制的鸡块倒入锅中翻炒。

5、待水分炒干时，加适量水没过鸡块，再用旺*烧十分钟。

6、转至小*，调入适量白糖、酱油，盖上盖子焖烧。

7、炖至栗子绵软，加少许盐改用大*收汁至浓。

8、关*，撒入香葱段即可。

栗子焖鸡翅的做法小贴士：

1、做栗子焖鸡*好用嫩的子鸡来做.

2、板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥;

3、一般人群均可食用

4、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。

5、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

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