【图】舌尖上的家常菜香酥辣鸡翅的做法

2012.10.16 来源: 互联网大字

鸡翅中 15个青椒一个红椒一个

葱小段姜小块

蛋清小半碗盐 1勺料酒一瓶盖湿淀粉小半碗胡椒粉适量酱油 2勺

香酥辣鸡翅的做法：

1、备好材料。

2、鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头。

3、从中间切成两半。

4、鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均匀。

5、鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒粉腌制1小时。

6、葱，姜，辣椒切段。

7、锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸制金黄色。

8、捞出，控油。

10、留少许的油在锅中，倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。

11、倒入鸡翅翻炒。

12、再加入酱油，水，盐调味，关*，就好了。

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