【传统秘制配方】可乐鸭舌做法大全

2012.10.16 来源: 互联网大字

鸭子一只(三斤左右)青尖椒两个红尖椒两个可口可乐一听姜一块蒜 2瓣葱头 3根八角适量桂皮适量良姜适量草果适量山楂适量茴香适量料酒 1汤匙老抽 1汤匙半麻辣鲜 1茶匙盐 1小勺半鸡精 1小勺1

可乐鸭舌做法大全详细介绍：

1.鸭子*净斩成小块。

2.青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。

3.炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。

4.爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。

5.再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。

6.倒入可乐没过鸭肉，烧开。

7.转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小*排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小*焖一个小时左右。

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