日式风味小吃的做法牡丹饼的做法

2012.10.15 来源: 互联网大字

日式风味小吃的做法，萩饼是日本常见的和果子。秋天的时候叫萩饼，春天叫牡丹饼。因为外形似春天里盛开的牡丹花而得名，是由我国唐朝时传入日本的~ 不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了。不过日式的更简单，更适合家庭制作~

日式牡丹饼-日本萩饼做法：

日式风味小吃的做法材料：

大米1/3杯，糯米2/3杯，清水，细砂糖适量，红豆馅350G左右。

日式风味小吃的做法：

1，大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。

2，按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大*蒸熟)

3，趁热将细砂糖混入米饭拌匀。

4，日式风味小吃的做法，再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状。

5，手上沾冷开水，将糯米饭平分成若干份，将红豆馅捏圆。

6，将糯米粉捏圆后按扁，包住红豆馅，合起来收口捏紧，整形。

7，做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等。

日式风味小吃的做法小贴士:

1，捏糯米团时全程都需双手沾冷开水。

2，做好当天吃完，不适合冷藏。

3，外面裹粉按个人口味更换。

樱花牛奶

日式风味小吃的做法，盐渍樱花泡水后与全脂牛奶同煮，煮开后关*，加入一大勺五色蜜豆~

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