微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域,因产于微山湖而得名,具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖水质清澈,河床平坦,光照充足,水草丰茂,饵料资源丰富,可以说是天然的大闸蟹养殖基地。
微山湖大闸蟹贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点。蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱。微山湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色,蟹爪金黄,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。微山湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色,故又名金爪蟹,而普通螃蟹常与泥浆接触,则呈灰褐色。
投稿作者:孤芳不自赏46
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