【健肺食谱】剁椒鸭血的做法

2012.10.12 来源: 互联网大字

成品鸭血适量

剁椒适量

料酒适量葱适量姜适量食油适量精盐适量

剁椒鸭血的做法：

1、鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。

2、葱姜切碎末。

3、锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。

4、放入一汤匙剁椒超香。

5、加入少许精盐烧制成汁。

6、把烧制好的料汁浇在鸭血上。

7、把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。

剁椒鸭血的做法小贴士：

1、鸭血蒸制时间不要过长，否则发老影响口感。

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