冬季避寒食谱大全卤萝卜的做法

2012.10.12 来源: 互联网大字

材料：白萝卜一根、生姜、蒜、桂皮、八角、小辣椒、小茴香、香叶、小葱一根

调料：色拉油、生抽、老抽、白砂糖、鸡精

1、把白萝卜洗净去皮，切成小块备用。准备所有香料切片或是切段各少许用调料包装起来备用。

2、取一口略大一点的锅，开*把锅烧热，倒入少许色拉油，放入切好的白萝卜略翻炒几下，再放入少许白砂糖翻炒几下。

3、倒入少许生抽和老抽，再加入没过萝卜略多一点的清水，*后放入大料包用大*烧开。

4、大*烧开后，改中*烧至汤汁略收汁放入少许鸡精拌匀，即可关*焖至一夜(或是几个小时以上)，完成后装入盘，撕一根小葱装饰即可。

温馨提示：

1、萝卜块的大小按自己喜好来切，但也不要太小哦。

2、大料包如果没有，也可以直接放入萝卜中烧。

3、这个卤菜*好是煮好后过夜浸泡，这样非常的能入味。

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