冬瓜蒸鸡的做法

2012.10.12 来源: 互联网大字

鸡腿 2个冬瓜适量

香菜少许姜片少许

蚝油少许料酒少许

盐适量

冬瓜蒸鸡的做法：

1. 冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中

2. 鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分，*好用厨用纸把水分擦干;锅入少许油，下入姜片煸炒一下，然后倒入鸡块，调入料酒和蚝油，大*把水分炒走一些，*后调入适量盐，关*

3. 炒好的鸡块放在冬瓜上，*好铺平，以便受热均匀;水开后蒸18分钟。享用前撒上香菜

冬瓜蒸鸡的做法小贴士：

1.冬瓜的大小、蒸制的时间和鸡肉口感之间的关系经过实践考证，比较匹配，此处*好不要随心所欲。

2.第“2”步中炒鸡肉时间不宜过长，炒后剩下的汤汁就不要了，一来蒸的时候鸡肉和冬瓜还会渗出水分，二来炒鸡肉的汤儿也比较脏，影响视觉和食欲;

3.因为会有很多汤汁渗出，所以要用大碗或深一些的盘子。

下一篇没有了

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

踏入零食行业的创业者真的是络绎不绝，因为大家知道这是一个有钱赚的行业，就是不了解选择什么样的品牌合适...

怡佳仁休闲食品好吃不上火

很多的人都非常喜爱吃休闲食品，如果你想吃到好吃的休闲食品，想要吃到更多的健康营养与美味，可以选择怡佳...