独特风味东北鱼香肉丝的家常做法

2015.01.15 来源: 互联网大字

鱼香肉丝是道非常常见的家常菜，家常版的想必大家都会做，东北鱼香肉丝的家常做法是怎样的?让鱼香肉丝换一种口味，感受不一样的鱼香肉丝给你带来的愉悦感和满足感。

菜系分类：东北菜

口味：家常味

主料：猪里脊肉半斤,木耳适量,胡萝卜1根,

东北鱼香肉丝的家常做法一

1、把肉切细丝泡去血沫挤干，加入少许淀粉，料酒，盐抓匀腌制二十分钟。

2、把调料放到一个碗里调成料汁。

3、炒锅内加入红油，把肉丝下入炒散(也可以用大量的油滑散)。

4、把木耳，胡萝卜丝，青豆倒入肉里一起翻炒几分钟断生。再把青椒丝放入，倒入调好的料汁炒匀即可。

所需食材：里脊肉，胡萝卜，青椒，红椒，木耳，郫县豆瓣，葱，蒜。

东北鱼香肉丝的家常做法二：

1、里脊肉切丝，放少许盐，用水淀粉抓一下;

2、蒜切成片，将配菜青红椒、黑木耳、胡萝卜、葱洗净切成丝;

3、碗中加入糖、醋、一点生抽，调成汁;

4、锅内放油烧热，放入肉丝炒至断生盛出;

5、另起锅，放入少许油，放蒜炒香;

6、加入郫县豆瓣炒出红油;

7、加入配菜炒软;

8、放入肉丝，倒入碗汁，收汁出锅。

主料：猪里脊肉半斤木耳适量胡萝卜1根辅料：尖椒1个青豆适量红油适量 9度米醋适量白糖适量花椒粉盐鸡粉适量生抽老抽一勺淀粉一小勺蒜适量

东北鱼香肉丝的家常做法三：

1、把肉切细丝泡去血沫挤干，加入少许淀粉，料酒，盐抓匀腌制二十分钟。把调料放到一个碗里调成料汁。

2、炒锅内加入红油，把肉丝下入炒散(也可以用大量的油滑散)。

3、把木耳，胡萝卜丝，青豆倒入肉里一起翻炒几分钟断生。再把青椒丝放入，倒入调好的料汁炒匀即可。

生活中偶尔感觉不一样的口味是不是也是不错的调剂呢?鱼香肉丝经常吃，偶尔改变下口味也是很好吃。

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