私家菜食谱大全特色卤鸡杂的做法

2012.10.12 来源: 互联网大字

特色卤鸡杂的材料：鸡胗，鸡心，鸡肝，香菇，李锦记卤汁，干辣椒，麻椒

1、鸡杂用清水泡十分钟后挤出血水，放入冷水锅内大*烧开后转小*煮十分钟，锅内可以放几片姜葱，去除鸡杂腥味和血水;

2、捞出后用热水冲一下，冲去浮沫沥干水份备用;

3、锅内放水，放入1/6的卤汁，麻椒一把和适量辣椒，放入鸡胗大*烧开，转小*煮至鸡杂熟透;

4、盖锅盖焖四小时以上，就可以享用卤鸡杂了!

小贴士：

1、煮好后一定要静置放凉，我前一晚吃完饭做的，第二天早上取出来。哇塞，那个香味儿全都进入肉肉和香菇咯!**够味儿!

2、放了香菇的卤鸡杂味道也很好，既可以多吃一种菜，又能够提鲜。

3、另外卤汁说明水：汁=1/4，但是我**次做感觉这个比例有点高，所以这次减小了用量，加了麻椒和辣椒，嘻嘻，更好吃。

下一篇没有了

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

零食店投资选专业品牌怡佳仁给你好商机

当前零食市场的发展潜力大，不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前，创业者想要从中选择最有实力的一个来...

在生活中有很多休闲食品店，结合人们的需要，生意还都是非常不错的，这让不知道做什么项目的创业者有了投资...

踏入零食行业的创业者真的是络绎不绝，因为大家知道这是一个有钱赚的行业，就是不了解选择什么样的品牌合适...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样要多少钱

平时忙于工作，在闲下来之后，大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃，一方面是为了品尝美味，还有一方面是...

近年来休闲食品市场得到了很好的发展，越来越多的人都喜欢零食，品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

私家菜食谱大全 特色卤鸡杂的做法