卤味抓钱手红卤猪蹄的做法

2012.10.11 来源: 互联网大字

红卤猪蹄的材料：猪蹄一只、黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、十三香。

1.猪蹄洗净焯水备用。

2.猪蹄放入高压锅内,加入适量的水、黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、十三香。

3. 盖上锅盖焖煮20分钟.待锅可开时加入适量的味精拌匀即可.或待凉透后放入冰箱冰冻二个小时以上,可以吃肉也可吃肉冻。

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