山东特色卤味的食材: 八角, 肉桂, 花椒, 陈皮, 沙姜, 丁香, 草果, 小茴香, 甘草, 姜, 蒜头, 老抽, 料酒, 盐, 冰糖, 红曲米, 葱, 干辣椒,
红卤鸭的做法:
1.卤水倒入大锅里, 再加红糟, 烧热卤汁。
2.把鸭放入, 大*烧滚, 小*焖到小刀插入冒白汤, 关*。
3. 让鸭在里面泡到不烫手, 取出, **冷了, 就切块装盘.
投稿作者:孤芳不自赏46
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电话:023-62873158
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