芋艿酒酿鸡的做法

2012.10.11 来源: 互联网大字

鸡一只、芋头400克、甜酒酿1小碗、八角1个、葱姜适量、老抽1小勺、生抽2小勺、盐1小勺。

芋艿酒酿鸡的做法特色:

吃出你的好气色。

芋艿酒酿鸡的做法:

1、买回来的鸡，去掉内脏、清理干净后斩成小块，然后用热水汆烫2次，然后清洗干净。

2、芋头清洗泥沙，削皮后切成块，葱切段姜切片备用。

3、锅中放一大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，倒入老抽1小勺、生抽2小勺上色，加入葱姜和八角，倒入热水和甜酒酿，大*烧开转小*炖煮15分钟。

4、将芋头放入锅中，和鸡块一起炖煮半小时，炖到芋头软糯时，加入1小勺盐调味，然后翻炒均匀，接着炖煮直到汤汁收紧，即可关*。

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