山东特色卤菜卤味鲜海带的做法

2012.10.11 来源: 互联网大字

卤味鲜海带的制作材料：

主料：海带(鲜)300克

辅料：辣椒(红、尖)200克,大葱3克,白芝麻3克

调料：酱油10克,白砂糖5克,醋3克,味精2克,辣椒酱10克

1.葱洗净切成葱花;将海带冲洗干净，放入锅中，加入辣椒和卤味汁200毫升，用大*烧开。

2.再放入剩余的调料(酱油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒酱10克)，改用小*煮至海带条熟透，卤汁收干后捞出。

3.待海带冷却后，切段，放入盘中。

4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了。

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