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提起邯郸的丛台酒，可谓大名鼎鼎。1979年，在第三届全国评酒会上被评为全国**酒。1998年和1999年是丛台酒的**时期，在全国入统的白酒企业中排名第十，在河北更是当仁不让，稳坐**!
如今，丛台酒业二次创业再启程。
日前，在肥乡经济开发区，一座仿古战汉风格的建筑格外引人注意，这就是邯郸丛台酒业退城进郊升级改造项目所在地。经过2011年的征地拆迁，2012年的投资建设，2013年的初试生产，如今，一个崭新的现代化酒文化基地已经面貌初显。
二次创业再启程
走进丛台酒业肥乡新区，一条将相和景观大道贯穿南北，发酵车间、酿造车间、灌装车间、储酒车间等分列两旁、颇为壮观。
为实现丛台酒业可持续发展，尽快做大做强，丛台酒业实施了退城进郊升级改造项目，总投资20.8亿元，占地500亩，总建筑面积30万平方米，年可实现产值20亿元，税金4亿元，增加就业岗位2400个。现在已有一半窑池开始使用，新建的4条白酒包装生产线投入试运营。
企业升级改造的表现之一，是生产更加集约化、自动化、规模化。“以前生产自动化程度低，一条生产线每天的产量为1000件，现在的生产线，一小时就可以生产1000件，生产效率是以前的八倍。另外，酿造和罐装生产线机械自动化程度提高，必然使耗电增加。为了节约能源，我们的酿酒制冷环节全部采用风冷设备，可有效降低耗电量。”丛台酒业副总经理张洪义介绍。
生产能力、仓储能力得到大幅度提高的同时，企业更关注产品的质量**。
“随着市场逐渐**化，人们将更加注重食品安全、口感舒适。针对市场需要，我们一直在研发新产品，比如丛台酒是以浓香型为主的，现在又申请了清香型酒的生产。”“一方水土养一方人，酿酒的环境非常重要，整个厂区的绿化、景观都是为了酿酒有益菌的繁殖。为了窑藏酒有更高的品质，我们仿照山洞造了假山，造创合适的空间和温度。”
目前，丛台酒业完善了以河北市场为主体，辐射山东、河南、京津地区及周边省市销售网络格局，产品销量正以每年30%-40%的速度增长，快速占领着市场，正以它的品牌影响力、市场占有率及品牌美誉度向河北名酒**阵营挺进。
打造工业旅游**园区
在丛台酒业采访，记者感受*深的一点是“酒文化”。
厂区正门的两侧，两排关于企业历史的宣传栏格外引人注目。“鲁酒薄而邯郸围”的故事、李白“醉骑白花骆、西走邯郸城”的诗句、***喝三杯丛台酒的故事……有趣而具有深厚的历史内涵，让人立刻会爱上邯郸酒从古至今的源流。据悉，现在丛台酒业以实现建设*****旅游景点为目标，把肥乡新区作为“全国工业旅游**园区”来打造，迎接中外友人的光临。小焦是一名办公室工作人员，负责向来宾讲解，她说：“现在每天都有人来参观。”
将相和景观大道由南至北贯通厂区，道路中间及两边文化雕塑、古风街灯处处为景，一座颇具古赵历史文化元素的“丛台酒博物馆”正在紧张施工，建成后，它将全方位展示邯郸酒业深厚的历史底蕴与文化菁华。“要把丛台酒业打造成邯郸景点的一部分。我们要建设一个酒文化中心，运用雕塑、绘画等图文并茂的形式，让旅游观光者体验传统手工酿造技艺。”张洪义说，企业利用陶坛库人工堆积假山和参观通道打造邯郸**文化体系微缩景观，建造大型塑群、文化墙等来展示邯郸灿烂的历史文化。
地下洞藏陶坛库可以参观鉴赏不同时期窑藏老酒，感受大型封坛仪式;固体酿造车间可以探寻神秘的酿造工艺，了解**白酒的诞生过程;包装车间里，可以把现代化灌装工序和每一环节的精细操作尽收眼底。参观丛台酒业，可以品尝不同年份、不同香型、不同档次的基础酒和成品酒，增长辨别白酒质量档次和科学健康饮酒常识，全面、立体地感受邯郸千年酒乡的魅力，了解邯郸三千年悠久的酿酒文化和其跨越历史长流的时代变迁。
以文化作根基，以品质为核心，丛台酒业在升级转型中不断增强着竞争力和生命力。
投稿作者：孤芳不自赏46
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