蔬菜吃多了好吗蔬菜吃多了会胖吗会拉肚子吗吃蔬菜太多的害处

2015.01.14 来源: 互联网大字

导语：蔬菜吃多了好吗？蔬菜吃多了会胖吗？会拉肚子吗？吃蔬菜有一定的好处，但是摄入过多的蔬菜还会有危害的。下面都市圈小编告诉大家吃蔬菜太多的害处有哪些！

但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：

某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

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易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

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不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。

粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

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影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、**蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。

女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。

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