重庆烧鸡公的做法：三黄鸡土豆辣椒色拉油

2012.10.10 来源: 互联网大字

重庆烧鸡公的做法原料：

三黄鸡1只、土豆2个、辣椒(青1个、红椒2个

重庆烧鸡公的做法调料：

色拉油适量、葱适量

重庆烧鸡公的做法：

1、三黄鸡一只，洗净备用、青红辣椒适量洗净、大葱洗净备用、烧鸡公调味料一包

2、土豆两个、将鸡斩合适大小的块备用、土豆削去外皮，洗净、土豆切块备用

3、葱切长段备用、青辣椒、红辣椒切片备用、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料、不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止

4、将剁好的鸡块放入锅中翻炒、将鸡块炒至断生入味、下入葱段炒出香味、添加淹没肉块的水或者高汤

5、大*烧开后，改中小*煮20分钟至汤汁露出鸡块、放入土豆块继续煮、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味、出锅即可食用。

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