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一吃：咸水鸡胗
咸水鸡胗的做法大全原料：
鸡胗、水、八角、花椒、姜片、香油、熟芝麻、香菜。
咸水鸡胗的做法：
1、把新鲜的鸡胗仔细冲洗干净;
2、把洗好的鸡胗入高压锅，加冷水过鸡胗的一半，放入八角、花椒、姜片;
3、盖上大*煮，冒气后，转中*继续煮5分钟;
4、取出放凉后，切片装盘;
5、淋上香油，撒上熟芝麻和香菜碎即可。
咸水鸡胗的特点：口味纯正、酥烂鲜香
二吃：口水鸡胗
口水鸡胗做法大全料汁的调制：
1、大蒜剁碎，加香菜碎、海鲜酱油、陈醋混合均匀;
2、锅内放香油，开*，油温升至五成热后，把切碎的红椒投入锅中并翻炒，待油温升高后迅速离*;
3、把爆香的辣椒碎和香油浇在调好的蒜汁上即可。
口水鸡胗做法大全：
1、把新鲜的鸡胗仔细冲洗干净;
2、把洗好的鸡胗入高压锅，加冷水过鸡胗的一半，放入八角、花椒、姜片;
3、盖上大*煮，冒气后，转中*继续煮5分钟;
4、取出放凉后，切片装盘;
5、淋上密制料汁拌匀即可。
口水鸡胗特点：口味鲜辣、酥烂味美
三吃：爆炒鸡胗
爆炒鸡胗做法大全原料：
鸡胗、油、蒜、姜、红椒、八角、花椒、料酒、老抽、糖、盐、味精。
爆炒鸡胗做法大全：
1、把新鲜的鸡胗仔细冲洗干净;
2、把鸡胗切成无限薄的片;
3、锅内油热后，入蒜、姜、红椒、八角、花椒爆锅;
4、入鸡胗片大*翻炒;
5、添加适量的料酒、老抽、糖、盐、味精，继续大*翻炒;
6、炒至鸡胗变色，汤汁尽收，出锅装盘即可。
爆炒鸡胗的特点：香辣脆嫩
投稿作者：孤芳不自赏46
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