放鹅郎快餐加盟推出徽州代表菜

2015.01.13 来源: 互联网大字

不管是舌尖1还是舌尖2，豆腐都是作为徽州菜的代表，呈现给全国的观众。今天，放鹅郎快餐加盟将继续这道徽州菜代表的**之路，为大家带来3道美味的豆腐系列单品菜。

浇汁豆腐

主料：豆腐(适量)

调料：胡萝卜(适量)、洋葱(适量)、青椒(适量)、香菇(适量)、*腿(适量)、番茄酱(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、黑胡椒(适量)

做法：1.豆腐煎两面金黄。

2.香菇泡软，和*腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。

3.煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小*炒一下。

4.放入洋葱，香菇，*腿，胡萝卜丁，炒散。

5.兑水，放盐，黑胡椒煮开。

6.放入豆腐，大*煮开小*焖到豆腐入味，大约三分钟。豆腐盛出来。

7.剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。

放鹅郎快餐加盟温馨提示您：豆腐不要买老豆腐，买一般的就好。老豆腐虽然好煎但是里面不嫩。煎豆腐不要急着翻，等一面煎好再翻。翻的时候左手拿铲子，右手拿筷子，铲子撬起豆腐，筷子一拨即可。

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