特爱到超市买乡巴佬卤鸡蛋吃,今天心血来潮想自己试下,于是买了鸡蛋自己动手,颜色没有买的那么深,不过好看了很多,味道倒是挺象的,不错,看来以后就自己卤了不用再去买了,即卫生又好吃。
食材:适量鸡蛋、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量丁香、适量老抽、适量料酒、 适量盐、适量冰糖。
1.*先把鸡蛋洗干净,放入冷水中,小*煮开,中*煮8分钟;把煮好的鸡蛋用冷水冲下(这样鸡蛋就很好剥的),剥好放入砂锅中。
2.将所有调料和配料放进去,加水。
3.大*煮开,改小*煮30分钟;关*,将鸡蛋捞起。
投稿作者:孤芳不自赏46
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