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四川麻辣涮烫的做法 四川麻辣火锅

2012.10.08   来源: 互联网 大字

四川麻辣涮烫的材料:*锅底料25g  江米酒20g  白糖25g  味精5g  生抽100g  花椒25g  干辣椒50g  麻油少许

四川麻辣涮烫的调料:姜5片 蒜6瓣 八角少许 桂皮少许 陈皮少许 草果少许 丁香少许 牛油250g

四川麻辣涮烫的的做法

1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然後放入四川麻辣*锅底料炒香,倒入米酒略炒。

2、将其馀材料同老汤放入镬中煲磙,再煮上自己喜欢的食物用*锅味碟佐食。

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投稿作者:孤芳不自赏46

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